RESEP OMELET MIE

 Mungkin makanan ini sudah ga asing lagi di telinga kita omelet mie atau mie dadar telur.Resep yang saya ambil dari salah satu chef populer indonesia yaitu Farah Quinn,pas saya coba masak memang enak terus saya tambahin bahan-bahan sesuai dengan selera saya.hasilnya cukup memuaskan.Kalau ingin coba mempraktekanya di rumah silahkan.bahan dan bumbunya serta cara masaknya ada di bawah.

• Bahanya

2 bungkus mi instant (sisihkan bumbunya), rebus hingga matang
1 buah wortel, kupas dan potong  sesuai selera
 Sedikit kol, iris tipis sesuai selera
1 buah bawang bombay, iris sesuai selera
1 helai daun bawang
3 butir telur
Garam
Merica
Minyak sayur

• untuk sausnya

6 sdm saus tomat 1 sdm saus sambal
1 buah bawang bombay
2 buah bawang putih
Garam
Gula
Merica
Air jeruk lemon atau dapat diganti cuka masak
350 ml air
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

•  Cara masaknya

• Panaskan penggorengen dengan sedikit minyak sayur.
• Kocok telur, masukkan mi, wortel, kol, bawang bombay, garam dan merica. Kocok hingga rata.
• Dadar di atas penggorengan dengan api sedang hingga matang.
• Untuk membuat sausnya, tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, gula, merica, dan air.
• Tambahkan air lemon. Masak hingga mendidih lalu masukkan maizena, masak lagi hingga mengental.
• Sajikan dadar mi dengan saus di atasnya.

•